商業/商用油煙凈化器

商業油煙凈化器或者商用油煙凈化器，一般指的是商業餐飲店使用的油煙凈化器，與之相對應的是家用油煙凈化器（一般稱為抽油煙機、家用油煙機）。

家用油煙機，結構比較簡單，一般采用的油煙處理方式是靜態濾網和面板吸附，這種方式對油煙的處理效果比較差，但是仍然能出去一部分油霧和少量的煙。不過因為油煙處理過后，直接通過油煙機的風機，向外抽排，進入了公共煙道，所以我們對油煙機的實際凈化效果并不是太關心。

隨著環保要求的提高，有些地方已經開始試點對小區油煙排放進行集中處理，就是對家用油煙機處理不完的油煙部分，采用商業用的油煙凈化器再進行一次處理，這樣處理后集中排放的油煙才能達到環保規定的排放標準，才能不對周邊的居民產生影響。一般老舊小區的廚房不會設置公共煙道，大部分是通過一根錫箔軟管穿過窗戶的位置進行直接排放，現在老舊小區進行油煙治理時一般會給老舊小區廚房位置附近新建一條公共的煙道，通過公共煙道實現小區油煙的集中排放。

商業油煙凈化器現在技術已經相對成熟，對飯店廚房排放的油煙部分，已經能夠達到95%以上的凈化效率，油煙濃度也可以控制在1.0mg/m3的標準之下。只要采用合格的低空排放的油煙凈化器，再加上合理的排煙凈化方案的設計，就完全可以解決商業餐飲廚房油煙排放的問題。